Пельмени Царские (Мясная сказка)

Пельмени Царские (Мясная сказка) ^[1]

Пельмени «Царские» (Мясная сказка) – это требующий термической обработки охлажденный мясосодержащий полуфабрикат ручной лепки от бренда «Мясная сказка».

Общие сведения

Пищевая ценность на 100 гр продукта:

• белки – 6.5 г;
• жиры – 18 г;
• углеводы – 31 г.

Энергетическая ценность/калорийность – 312 ккал.

Способ приготовления: замороженный полуфабрикат опускают в кипящую подсоленную воду (10 г соли на 1 литр воды) в соотношении на 1 кг пельменей 4 л воды, доводят до кипения, слегка помешивая. Варят в течении 3-6 минут.

Срок годности: не более 90 суток при температуре -10°С.

Расфасовка – 400 гр/пакет.

ГОСТ Р 52675-2006 ТУ 9214-018-58182773-06¹.

Ингредиенты

Состав начинки

• говядина;
• свинина;
• лук репчатый свежий;
• перец чёрный молотый;
• соль поваренная пищевая.

Состав теста

• мука пшеничная в/с;
• яйцо куриное;
• вода питьевая;
• соль поваренная пищевая.

Источники

http://www.meat-tale.ru/pelmeni.shtml