Комплексная добавка Краковская (AREFYEV): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Норма внесения: 10 г / 1 кг. | Норма внесения: 10 г / 1 кг. | ||
== Ингредиенты == | |||
* пряности (перец чёрный, чеснок, перец душистый); | * пряности (перец чёрный, чеснок, перец душистый); | ||
Версия от 03:34, 24 июля 2022
Комплексная добавка Краковская (AREFYEV) – это сухая комплексная вкусоароматическая добавка, предназначенная для изготовления колбасных изделий.
Общие сведения
Норма внесения: 10 г / 1 кг.
Ингредиенты
- пряности (перец чёрный, чеснок, перец душистый);
- регулятор кислотности (Е451i);
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (Е316)1.