Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Колбаса Киевская (РОМКОР).jpg|мини|Колбаса Киевская (РОМКОР) <sup>[https://www.romcor.ru/catalog/vareno_kopchenye_kolbasy/kievskaya/]</sup>]] | |||
'''Колбаса Киевская''' – полукопченый мясной деликатес изготовленный из мясного фарша с добавлением специй, помещенный в продолговатую оболочку. Производится на мясокомбинате «РОМКОР». | '''Колбаса Киевская''' – полукопченый мясной деликатес изготовленный из мясного фарша с добавлением специй, помещенный в продолговатую оболочку. Производится на мясокомбинате «РОМКОР». | ||
Версия от 20:06, 18 января 2021
Колбаса Киевская – полукопченый мясной деликатес изготовленный из мясного фарша с добавлением специй, помещенный в продолговатую оболочку. Производится на мясокомбинате «РОМКОР».
Общие сведения
Полукопченая «Киевская» изготавливается из мясного фарша в натуральной оболочке. Колбаса подвергается обжарке, варке, копчению и сушке. Характеризуется большим содержанием жира и высокой питательной ценностью. Выделяется продукт наличием витамина А, важного для зрения, который вместе с витамином Е обеспечивает здоровье кожи.2
Ингредиенты
- свинина нежирная;
- свинина полужирная;
- свиная грудинка или жирные обрезки с окороков и лопаток;
- соль;
- селитра;
- сахар;
- перец черный;
- перец душистый;
- чеснок.1
Источники
https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/kolbasa-kievskaja-vysshego-sorta/
