Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
'''Рекомендуемая дозировка продукта:''' 8 г на 1 кг фарша. | '''Рекомендуемая дозировка продукта:''' 8 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* специи (перец чёрный, перец белый, имбирь, паприка сладкая); | * специи (перец чёрный, перец белый, имбирь, паприка сладкая); | ||
Версия от 03:45, 24 июля 2022
«Краковская ХО комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
Комплексная смесь классических специй для изготовления варенокопченых, полукопченых колбас, других мясных изделий. Характеризуется выраженным вкусом и ароматом черного, белого и душистого перца и лёгкой ноткой имбиря.
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- специи (перец чёрный, перец белый, имбирь, паприка сладкая);
- стабилизатор Е451;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е316;
- экстракты специй (перец душистый, мускатный цвет)1.