Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
|расположение = {{Флаг Испании}} Испания | |расположение = {{Флаг Испании}} Испания | ||
|основатели = | |основатели = | ||
|ключевые фигуры = | |ключевые фигуры = генеральный директор – Лучиано Каселлас | ||
|число сотрудников = | |число сотрудников = | ||
|подразделения = | |подразделения = | ||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
=== История === | === История === | ||
Фирма Industrias Lago S.L. разработала в 1968 г. первый [[инъектор]] высокого давления, который был выпущен в продажу 10 февраля 1969 г. под маркой OGAL. Фирма Industrias Lago развивала свою деятельность до 1984 г, когда на ее базе было создано акционерное общество OGAL S.A. Оно продолжило разработки и исследования [[Инъектор|инъекторов]], специализируясь на их производстве. К настоящему времени фирма OGAL S.A. производит и реализует [[Инъектор|инъекторы]] с высокой степенью технологичности, используемые для обработки [[Мясной продукт|мясных продуктов]], продуктов из птицы, а также рыбы и [[Маринад|маринадов]]<sup>[https://www.rp.ru/pdf/adfood/ADFOOD_Ogalsa.pdf 1]</sup>. | Фирма Industrias Lago S.L. разработала в 1968 г. первый [[инъектор]] высокого давления, который был выпущен в продажу 10 февраля 1969 г. под маркой OGAL. Фирма Industrias Lago развивала свою деятельность до 1984 г, когда на ее базе было создано акционерное общество OGAL S.A. Оно продолжило разработки и исследования [[Инъектор|инъекторов]], специализируясь на их производстве. К настоящему времени фирма OGAL S.A. производит и реализует [[Инъектор|инъекторы]] с высокой степенью технологичности, используемые для обработки [[Мясной продукт|мясных продуктов]], продуктов из птицы, а также рыбы и [[Маринад|маринадов]]<sup>[https://www.rp.ru/pdf/adfood/ADFOOD_Ogalsa.pdf 1]</sup>. | ||
=== Ассортимент === | === Ассортимент === | ||
Версия от 22:30, 9 декабря 2021
 | |
| Ogalsa | |
|---|---|
| Год основания | 1968 г. |
| Расположение |  |
| Ключевые фигуры | генеральный директор – Лучиано Каселлас |
| Материнская компания | OGAL S.A. (ранее Industrias Lago S.L.) |
| Сайт | rmt.es |
Ogalsa – это испанская компания, производящая инъекторы для нужд различных отраслей пищевой промышленности.
История
Фирма Industrias Lago S.L. разработала в 1968 г. первый инъектор высокого давления, который был выпущен в продажу 10 февраля 1969 г. под маркой OGAL. Фирма Industrias Lago развивала свою деятельность до 1984 г, когда на ее базе было создано акционерное общество OGAL S.A. Оно продолжило разработки и исследования инъекторов, специализируясь на их производстве. К настоящему времени фирма OGAL S.A. производит и реализует инъекторы с высокой степенью технологичности, используемые для обработки мясных продуктов, продуктов из птицы, а также рыбы и маринадов1.
Ассортимент
Инъекторы высокого давления Ogalsa отличаются большой производительностью и точностью инъецирования. Высокое постоянное давление, специальная конструкция игл и полностью гидравлический принцип работы с объемным дозированием впрыскивания обеспечивают оптимальное распределение рассола благодаря эффекту распыления, который создается в мышечных тканях за счёт высокого давления.
Процент инъецирования регулируется от 5% до 140% в зависимости от типа продукта и рецептуры рассола.
Инъекторы могут быть оборудованы инъецирующей головкой с числом игл от 30 до 136 штук, а каждая игла имеет 11 точек инъецирования. Каждая машина может быть опционально оснащена тендеризатором, что помогает экономить до 10% рассола, закаченного в продукт, которые обычно теряются при массажировании.
Особенности инъекторов Ogalsa:
- быстросъемные иглы;
- распределитель рассола;
- барабанный ротационный фильтр;
- система «подпружиненных» игл (работают с любым продуктом – костным и бескостным)2.