Нюрнбергская Комби W.M. (WURSTMEISTER): различия между версиями
Продукция производителя WURSTMEISTER
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
|сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | |сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | ||
}}'''Нюрнбергская Комби W.M. ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комбинированная специя]] от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым». | }}'''Нюрнбергская Комби W.M. ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комбинированная специя]] от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым». | ||
== Общие сведения == | |||
Добавка «Нюрнбергская Комби W.M.» под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства вареных колбас. | Добавка «Нюрнбергская Комби W.M.» под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства вареных колбас. | ||
Версия от 07:45, 24 февраля 2022
 | |
| Нюрнбергская Комби W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, имбирь, горчица, кориандр, мускатный орех) | |
Нюрнбергская Комби W.M. (WURSTMEISTER) – комбинированная специя от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Добавка «Нюрнбергская Комби W.M.» под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства вареных колбас.
Специя на основе молочного аромата выгодно подчеркивает вкус готовых изделий.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-9 г на 1 кг мясного сырья.
Ингредиенты
- стабилизатор Е450;
- регулятор кислотности Е451;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- ароматизаторы: молочный, кардамона, мяса;
- углеводы различной молекулярной массы. 1