Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''Текстурис ПРО 40А''' – [[комплексная пищевая добавка]]. | '''Текстурис ПРО 40А''' – [[комплексная пищевая добавка]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Разрешён для использования в производстве [[Вареное колбасное изделие|варёных колбас]]. | Разрешён для использования в производстве [[Вареное колбасное изделие|варёных колбас]]. | ||
Версия от 03:51, 26 марта 2022
 | |
| Текстурис ПРО 40А | |
|---|---|
| Назначение | используется для замены соевого изолята в целях повышения содержания белков в мясной продукции и колбасах |
| Состав | |
| животные и молочные белки | |
Текстурис ПРО 40А – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Разрешён для использования в производстве варёных колбас.
Используется как альтернативная замена соевого изолята и концентрата, без кодов Е1.
Представляет собой порошок.
Способ производства Текстурис ПРО 40А
Для получения добавки молочные и животные белки смешиваются между собой и добавляются к мясному продукту.