ГЕЛЕОН 209 М-М

ГЕЛЕОН 209 М-М
Назначение	полезные свойства добавки: Хорошо связывает и удерживает влагу. Позволяет получить хороший выход грудинки варено-копченой. Обеспечивает сухой срез продукта. Предотвращает образование желейных карманов. Cтабилизирует цвет на разрезе. Придает изделиям мягкий вкус и аромат с нотой чеснока. Позволяет получать продукцию гарантированного качества, с нежным мясным вкусом, с ноткой копчения, свойственный данному виду продукта.
Состав
	стабилизаторы, пищевое волокно, животный белок, сахара, антиокислитель, усилитель вкуса и аромата, желирующий агент, консервант, натуральные экстракты специй, краситель

ГЕЛЕОН 209 М-М – комплексная пищевая добавка.

Общие сведения

Представляет собой порошок бежевого цвета.

Способ производства ГЕЛЕОН 209 М-М

Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав¹.

Источники

ingris-pro.com