Вареная колбаса Русская ГОСТ (Царицыно): различия между версиями
(Новая страница: «'''Вареная колбаса Русская ГОСТ (Царицыно''') – это вареный мясной продукт Царицынского мя...») |
м (→Ингредиенты) |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 12 г, жиры – 20 г, углеводы – 0 г, калорийность – 228 ккал[https://kaloriyka.ru/food/506772 <sup>4</sup>]. | Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 12 г, жиры – 20 г, углеводы – 0 г, калорийность – 228 ккал[https://kaloriyka.ru/food/506772 <sup>4</sup>]. | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
*Говядина | *Говядина; | ||
*свинина | *свинина; | ||
*шпик | *шпик; | ||
*вода питьевая | *вода питьевая; | ||
*соль нитритная (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия) | *соль нитритная (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия); | ||
*комплексная пищевая добавка: | *комплексная пищевая добавка: | ||
**стабилизатор: пирофосфаты натрия | **стабилизатор: пирофосфаты натрия; | ||
**регулятор кислотности: трифосфат натрия | **регулятор кислотности: трифосфат натрия; | ||
**усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, глюкоза | **усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, глюкоза; | ||
**антиокислитель: аскорбиновая кислота | **антиокислитель: аскорбиновая кислота; | ||
**экстракты пряностей: перец чёрный, мускатный орех, кардамон | **экстракты пряностей: перец чёрный, мускатный орех, кардамон; | ||
*чеснок | *чеснок; | ||
*сахар[https://mikheeff.ru/kolbasa-russkaja-var-gost-500g <sup>2</sup>]. | *сахар[https://mikheeff.ru/kolbasa-russkaja-var-gost-500g <sup>2</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
Версия от 15:12, 1 декабря 2020
Вареная колбаса Русская ГОСТ (Царицыно) – это вареный мясной продукт Царицынского мясокомбината1.
Общие сведения
Вареная колбаса «Русская ГОСТ» бренда «Царицыно» приготовлена в строгом соответствии с рецептурой ГОСТ из отборного мяса: свинины и говядины, с крупными кусочками натурального шпика. Колбаса обладает ярким вкусом и ароматом чеснока, который подчеркивает достоинства натурального шпика2.
Колбаса вареная «Русская ГОСТ» под торговой маркой «Царицыно» выпускается в форме батона в искусственной оболочке без дополнительной упаковки в двух вариантах фасовки: 500 г и 1,3 кг.
Срок годности: 60 суток при температуре 0ºС до +6ºС. После вскрытия упаковки продукт годен 3 суток1.
ГОСТ Р 52196-20113.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 12 г, жиры – 20 г, углеводы – 0 г, калорийность – 228 ккал4.
Ингредиенты
- Говядина;
- свинина;
- шпик;
- вода питьевая;
- соль нитритная (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка:
- стабилизатор: пирофосфаты натрия;
- регулятор кислотности: трифосфат натрия;
- усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия, глюкоза;
- антиокислитель: аскорбиновая кислота;
- экстракты пряностей: перец чёрный, мускатный орех, кардамон;
- чеснок;
- сахар2.