Про-Лак с ароматом запекания (AUSPICE): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 50 г на 1 л рассола. | Дозировка: 50 г на 1 л рассола. | ||
== Ингредиенты == | |||
* пищевые фосфаты; | * пищевые фосфаты; | ||
Версия от 20:35, 12 июля 2022
Про-Лак с ароматом запекания (AUSPICE) – это смесь для производства ветчин и копченостей из свинины, говядины, мяса птицы.
Общие сведения
Смесь содержит полный комплект необходимых ингредиентов для получения продукта с характерным для ветчинных изделий ароматом, цветом и консистенцией запекания.
Дозировка: 50 г на 1 л рассола.
Ингредиенты
- пищевые фосфаты;
- стабилизаторы цвета;
- сахара и их производные;
- специи;
- экстракты специй;
- усилитель вкуса 1.