Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 5-10 г/1 кг фарша, рекомендуемая водосвязывающая способность – 1:8. | Дозировка: 5-10 г/1 кг фарша, рекомендуемая водосвязывающая способность – 1:8. | ||
== Ингредиенты == | |||
* молочные казеиновые и сывороточные белки; | * молочные казеиновые и сывороточные белки; | ||
Версия от 20:45, 24 июля 2022
Скаймикс ЭМ1 (Trumf) – бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для производства различных мясных продуктов.
Общие сведения
Смесь применяется в производстве рубленных полуфабрикатов для уплотнения фарша и формирования мясного комочка. Не содержит ГМО.
Дозировка: 5-10 г/1 кг фарша, рекомендуемая водосвязывающая способность – 1:8.
Ингредиенты
- молочные казеиновые и сывороточные белки;
- животный коллагеновый белок.1