Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Вкусовое направление: мускатный орех, кардамон, перец черный. | Вкусовое направление: мускатный орех, кардамон, перец черный. | ||
== Ингредиенты == | |||
* усилитель вкуса и аромата; | * усилитель вкуса и аромата; | ||
Версия от 23:17, 24 июля 2022
Спайс Докторская – это комплексная вкусоароматическая добавка для вареных колбас, сосисок и сарделек 1 и 2 сортов от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь «Спайс докторская» используется для производства вареных колбас с заменой мясного сырья до 40%.
Дозировка: 5 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: мускатный орех, кардамон, перец черный.
Ингредиенты
- усилитель вкуса и аромата;
- декстроза;
- ароматизаторы;
- соль 1.