Колбаса вареная Докторская ГОСТ (Атяшево): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (→Ингредиенты) |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Колбаса вареная Докторская ГОСТ (Атяшево).jpg|мини|Колбаса вареная Докторская ГОСТ (Атяшево) <sup>[https://sbermarket.ru/bistronom/kolbasa-doktorskaia-gost-atiashievo]</sup>]] | |||
'''Колбаса вареная Докторская ГОСТ (Атяшево)''' – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево[http://atyashevo.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%b0%d1%82%d1%8f%d1%88%d0%b5%d0%b2%d0%be/ <sup>1</sup>]. | '''Колбаса вареная Докторская ГОСТ (Атяшево)''' – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево[http://atyashevo.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%b0%d1%82%d1%8f%d1%88%d0%b5%d0%b2%d0%be/ <sup>1</sup>]. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 23:39, 1 февраля 2021
.jpg)
Колбаса вареная Докторская ГОСТ (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
При производстве вареной колбасы «Докторская» охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются яйцо и молоко, натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов происходит наполнение оболочки фаршем. После этого колбаса варится в термической камере при температуре 72-78°C.
Продукт выпускается в полиамидной оболочке в двух вариантах фасовки: 500 г и 1,3 кг.
Срок годности: 60 суток при температуре от 0°С до +6°С.
ГОСТ 23670-2019.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 12 г, жиры – 20 г, калорийность: 228 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- меланж яичный;
- молоко сухое обезжиренное;
- посолочная смесь;
- соль;
- сахар;
- экстракты пряностей;
- мускатный орех1.