Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
Дозировка: 8 кг/100 л воды. | Дозировка: 8 кг/100 л воды. | ||
== Ингредиенты == | |||
* сироп глюкозы; | * сироп глюкозы; | ||
Текущая версия от 23:32, 24 июля 2022
Цартин АЦ 10 оС (VAN HEES) – комплексная добавка для производства полуфабрикатов.
Общие сведения
Представляет собой бесфосфатную добавку для производства продуктов из мяса. Применима, как для добавления при массировании, так и для инъецирования до 20%. Фасуется в мешках по 20 кг, срок годности – 24 месяца.
Дозировка: 8 кг/100 л воды.
Ингредиенты
- сироп глюкозы;
- Е331 цитрат натрия;
- Е500 карбонат натрия;
- Е262 ацетат натрия;
- Е301 аскорбат натрия;
- Е300 аскорбиновая кислота;
- ароматизаторы;
- антикомкователь Е551.1