Колбаса Мясная (ДмитроГорский продукт): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса Мясная (ДмитроГорский продукт)''' – это варёное колбасное изделие, выпускаемое...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Пищевая ценность на 100 г: | Пищевая ценность на 100 г: | ||
| Строка 10: | Строка 8: | ||
*калорийность – 157 ккал<sup>[https://sbermarket.ru/products/266352-kolbasa-dmitrogorskiy-produkt-myasnaya-varenaya-500-g 1]</sup>. | *калорийность – 157 ккал<sup>[https://sbermarket.ru/products/266352-kolbasa-dmitrogorskiy-produkt-myasnaya-varenaya-500-g 1]</sup>. | ||
Батон весом 1,3 кг упакован в полиамидную оболочку красного цвета. Хранится 45 суток при температуре от | Батон весом 1,3 кг упакован в полиамидную оболочку красного цвета. Хранится 45 суток при температуре от 0°С до 6°С<sup>[http://www.dmitrogorsky.ru/produkciya/kolbasnye-izdeliya/varenye-kolbasy/myasnaya/ 2]</sup>. | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
Версия от 18:30, 2 декабря 2020
Колбаса Мясная (ДмитроГорский продукт) – это варёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 10 г;
- жиры – 13 г;
- калорийность – 157 ккал1.
Батон весом 1,3 кг упакован в полиамидную оболочку красного цвета. Хранится 45 суток при температуре от 0°С до 6°С2.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- кожа куриная;
- филе грудки куриной;
- белковый стабилизатор;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- меланж яичный;
- соевый белок;
- сахар;
- молоко сухое обезжиренное;
- белок животный (говяжий);
- стабилизаторы – фосфаты пищевые (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия);
- антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия;
- регуляторы кислотности – трифосфат натрия, ацетат натрия, цитрат натрия;
- загустители – каррагинан, ксантановая камедь, гуаровая камедь, конжаковая камедь, тары камедь, Е466;
- агент желирующий – хлорид калия;
- агент влагоудерживающий – лактат натрия;
- экстракты пряностей;
- мальтодекстрин;
- декстроза кукурузная;
- чесночное масло (носитель – сорбитовый сироп);
- ароматизаторы;
- пищевые красители – кармин, красный рисовый;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия 1-замещенный1.