Oksana (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Рулет с грибами''' – варено-копченый куриный деликатес с грибами в натуральной оболочк...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Рулет с грибами''' – варено-копченый куриный деликатес с грибами в натуральной оболочке. | '''Рулет с грибами''' – варено-копченый куриный деликатес с грибами в натуральной оболочке. Произведено АО «Омский Бекон» под торговой маркой «Ясная горка».<sup>[https://sbermarket.ru/products/218840-rulet-yasnaya-gorka-iz-myasa-ptitsy-s-gribami-1-kg 1]</sup> | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
На территории предприятия используются: яйцо, соя, сельдерей, орехи, горчица, молочный белок, глютен, кунжут и продукты их переработки.<sup>[https://otzovik.com/reviews/rulet_kopcheno-vareniy_yasnaya_gorka_delikatesniy/ 3]</sup> | На территории предприятия используются: яйцо, соя, сельдерей, орехи, горчица, молочный белок, глютен, кунжут и продукты их переработки.<sup>[https://otzovik.com/reviews/rulet_kopcheno-vareniy_yasnaya_gorka_delikatesniy/ 3]</sup> | ||
Пищевая ценность на 100 г | ==== Пищевая ценность на 100 г ==== | ||
* белки –18,5 г; | * белки –18,5 г; | ||
* жиры – 16 г; | * жиры – 16 г; | ||
Версия от 14:48, 4 декабря 2020
Рулет с грибами – варено-копченый куриный деликатес с грибами в натуральной оболочке. Произведено АО «Омский Бекон» под торговой маркой «Ясная горка».1
Общие сведения
Рулет с грибами от торговой марки «Ясная горка» предусматривает использование в качестве исходного сырья тушки цыплят-бройлеров без костей, обработку поваренной солью, измельченным чесноком, формирование рулета, упаковку, термическую обработку при температуре не выше 400°C в течение 30-50 мин, охлаждение при 6°C.2
На территории предприятия используются: яйцо, соя, сельдерей, орехи, горчица, молочный белок, глютен, кунжут и продукты их переработки.3
Пищевая ценность на 100 г
- белки –18,5 г;
- жиры – 16 г;
- углеводы – 0 г;
- калорийность – 218 ккал.
Хранить 15 суток при температуре от 0°С до +6°С.1
Ингредиенты
- мясо цыплят-бройлеров кусковое;
- соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар;
- грибы;
- чеснок сушеный;
- горчичный порошок;
- перец черный;
- перец красный;
- стабилизаторы (Е450, Е451);
- сухая патока глюкозы;
- загуститель каррагинан;
- декстроза;
- лактоза;
- пряности;
- соль;
- антиокислитель Е316;
- ароматизаторы мальтодекстрин;
- усилители вкуса (Е621, Е631, Е627).1
Источники
https://sbermarket.ru/products/218840-rulet-yasnaya-gorka-iz-myasa-ptitsy-s-gribami-1-kg
https://findpatent.ru/patent/255/2557108.html
https://otzovik.com/reviews/rulet_kopcheno-vareniy_yasnaya_gorka_delikatesniy/