Вега грибная (Trumf)

Вега грибная (Trumf) – это смесь специй от производителя из Чехии.

Общие сведения  

Сбалансированная смесь специй для изготовления паштетов, различных полуфабрикатов и других видов мясных продуктов. Формирует в готовом продукте гармоничный вкус овощей с доминирующими нотами грибов и лука.

Рекомендуемая дозировка: 5,0-10,0 на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• сушеные овощи (лук, хлопья красной паприки, пастернак, сельдерей, морковь, зелень петрушки);
• поваренная соль (макс. 20%);
• вкусоароматический препарат: грибной, декстроза, усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
• антиокислитель Е316;
• растительное масло;
• дрожжевой экстракт;
• натуральные специи¹.

Источники

1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf