Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Котлета натуральная.jpg|мини|Котлета натуральная <sup>[https://yaustal.com/kulinaria/14967-svinye-kotlety-na-kostochke.html]</sup>]] | |||
'''Котлета''' '''натуральная''' – кусок мясной мякоти овально-плоской формы нарезан из спинной части корейки. Толщина 15-20 мм. Для дичи и свинины допускается с реберной косточкой, зачищенной от мякоти [https://standartgost.ru/g/СТ_РК_1034-2000 <sup>1</sup>]. | '''Котлета''' '''натуральная''' – кусок мясной мякоти овально-плоской формы нарезан из спинной части корейки. Толщина 15-20 мм. Для дичи и свинины допускается с реберной косточкой, зачищенной от мякоти [https://standartgost.ru/g/СТ_РК_1034-2000 <sup>1</sup>]. | ||
Версия от 22:26, 17 ноября 2020
Котлета натуральная – кусок мясной мякоти овально-плоской формы нарезан из спинной части корейки. Толщина 15-20 мм. Для дичи и свинины допускается с реберной косточкой, зачищенной от мякоти 1.