Говяжья черева 38-40 мм (Kolbaskidoma.ru): различия между версиями
Продукция категории Натуральные колбасные оболочки
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://kolbaskidoma.ru kolbaskidoma.ru] | ||
}} | }} | ||
'''Говяжья черева 38-40 мм''' – [[натуральная колбасная оболочка]] бренда [[Kolbaskidoma.ru]]. | '''Говяжья черева 38-40 мм''' – [[натуральная колбасная оболочка]] бренда [[Kolbaskidoma.ru]]. | ||
Версия от 00:07, 21 июля 2022
 | |
| Говяжья черева 38-40 мм (Kolbaskidoma.ru) | |
|---|---|
| Тип | Натуральные колбасные оболочки |
| Назначение | подходит для приготовления:
|
| Диапазон калибров | 38/40 мм |
| Сайт | kolbaskidoma.ru |
Говяжья черева 38-40 мм – натуральная колбасная оболочка бренда Kolbaskidoma.ru.
Преимущества
- полностью съедобна;
- высокая паро-, водо- и газопроницаемость;
- способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
- термостабильность;
- прочность на разрыв;
- высокая эластичность;
- способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.
Недостатки
- нестабильный калибр;
- высокая вероятность разрыва оболочки.
Перед применением необходимо тщательно промыть под проточной водой и замочить в воде с уксусной кислотой.
Возможна консервация черевы солью. Срок годности заново засоленной кишки подобен заводской упаковке и равен 1 году.
Характеристики
Фаршеемкость: 0,7-0,9 кг/м1.