Сервелат Прованс (Богатырь): различия между версиями

Версия от 10:55, 11 декабря 2020

Сервелат Прованс (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие из куриных грудок и свиного шпика 1-го сорта от мясокомбината «Богатырь».

Общие сведения

Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-17932162-2017.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

белки – 15 г;
жиры – 40 г;
калорийность – 433,5 ккал.

Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца. Срок годности продукта в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 5 месяцев.

Охлажденный продукт. Готов к употреблению.

Ингредиенты

грудки куриные;
шпик свиной;
посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
виноградный сахар (декстроза);
антиокислитель изоаскорбат натрия;
краситель натуральный (порошок гемоглобина, кармин);
усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
экстракты пряностей;
растительное масло;
стартовая культура¹.

Источники

https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/servelat-provans

@@ Строка 10: / Строка 10: @@
 * калорийность – 433,5 ккал.
-Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 4 месяца, 12°C до 15°C – 3 месяца. Срок годности продукта в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 5 месяцев.
+Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца. Срок годности продукта в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 5 месяцев.
 Охлажденный продукт. Готов к употреблению.