Итальянская (Сергиево-Посадский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Сергиево-Посадский мясокомбинат)» на «(Сергиево-Посадский мясокомбинат)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Итальянская (Сергиево-Посадский мясокомбинат)''' – это сырокопченый колбасный продукт. Изделие имеет плотную структуру, темно-кирпичный оттенок с крупными вкраплениями шпика на срезе. Не требует обязательной термической обработки. | '''Итальянская ([[Сергиево-Посадский мясокомбинат]])''' – это сырокопченый колбасный продукт. Изделие имеет плотную структуру, темно-кирпичный оттенок с крупными вкраплениями шпика на срезе. Не требует обязательной термической обработки. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 19:04, 23 марта 2021
Итальянская (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это сырокопченый колбасный продукт. Изделие имеет плотную структуру, темно-кирпичный оттенок с крупными вкраплениями шпика на срезе. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Колбасу Итальянскую выпускают в оболочке из фиброуза.
Срок годности: от 0ºС до +15ºС – 120 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- соль;
- соевый белок;
- смесь специй.1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf