Карбонад Премиум (Барский продуктъ)

Карбонад «Премиум» (Барский продуктъ) – копченый мясной деликатес из свинины, обработанной дымом на натуральной буковой щепе. Готов к употреблению.

Общие сведения

Продукт сформирован из длинной мышцы, расположенной вдоль свиного хребта, где самое нежное мясо. Сделан по ТУ 9213-001-78299566-2016. Продается партиями: куски на развес – от 600 г до 1,5 кг, и в вакуумной упаковке – от 150 г до 1,5 кг.

Срок хранения

Весовые куски сохраняют годность  при температуре:

• от 0ºС до +6ºС – 10 суток;
• при -12ºС – 120 суток;
• при -18ºС – 180 суток.

Порционная нарезка в вакууме хранится 25 суток при температуре от 0ºС до +6ºС.

В вакуумных упаковках:

• от 0ºС до +6ºС – 30 суток;
• при -12ºС – 120 суток;
• при -18 ºС –180 суток.

Ингредиенты

• грудинка свиная;
• экстракт перца черного;
• соль.¹

Источники

http://barsnsk.com/katalog-produkczii/myasnyie-delikatesyi/karbonad-premium.html