Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* экстракт [http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli сельдерея<sup>1</sup>]. | * экстракт [http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli сельдерея<sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli | http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli | ||
[[Категория:Omega]] | [[Категория:Omega]] | ||
Текущая версия от 05:27, 26 июля 2022
Гриль комби PF (Omega) – функциональная смесь для производства кусковых полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь подходит для всех видов крупнокусковых и мелкокусковых полуфабрикатов для заморозки и подвергающихся термообработке.
Входящие в состав смеси ингредиенты сокращают потери при жарке и гарантирует сочный конечный продукт.
Дозировка – 50 г на литр рассола. Рекомендуемый процент шприцевания 10-15%.
Ингредиенты
- дифосфат Е450;
- трифосфат Е451;
- мальтодекстрин;
- каррагинан Е407;
- хлорид калия Е508;
- аскорбат натрия Е301;
- крахмал модифицированный;
- ксантановая камедь Е415;
- экстракт сельдерея1.
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-kuskovih-polufabrikatov-rassoli