Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
* сироп глюкозы<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup>. | * сироп глюкозы<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | # http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | ||
[[Категория:Nesse-Украина]] | [[Категория:Nesse-Украина]] | ||
Текущая версия от 13:51, 26 июля 2022
Кат-гель Альгинат (Nesse-Украина) – это функциональный препарат для приготовления жировых и мясных эмульсий1.
Общие сведения
Пропорция для приготовления эмульсии: 1:10:20. Без соли.
Продукт выпускается фасованным в упаковку по 10 кг1.
Ингредиенты
- альгинат натрия Е401;
- гуаровая камедь Е412;
- сульфат кальция Е516;
- пирофосфаты Е450;
- сироп глюкозы1.