Грудка варено-копченая (Окраина)

Грудка варено-копченая (Окраина) – варено-копченый мясной продукт.

Общие сведения

Грудка цыпленка-бройлера, копченая натуральным способом на ольховых стружках.
ТУ 10.13.14-003-78096490-2017.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 16 г;
• жиры – 5 г;
• калорийность – 109 ккал.

Масса: 1,4-2,7 кг.
Упаковано в условиях газозащитной среды.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• филе куриной грудки;
• соль;
• стабилизатор (каррагинан из водорослей, ксантановая камедь, Е450, Е452);
• регулятор кислотности (Е451);
• антиокислитель (Е316);
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
• краситель (куркумин);
• фиксатор окраски (нитрит натрия)¹.

Источники

1. https://shop.okraina.ru/catalog/horeca/05968-grudka-okraina/