Рулет из индейки (Окраина)

Рулет из индейки (Окраина) – варено-копченое мясное изделие.

Общие сведения

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 17 г;
• жиры – 16 г;
• углеводы - 3 г;
• калорийность – 226 ккал.

Масса: батон – 810-990 грамм¹, 1/2 батона – 410-550 грамм².
Упаковка: вакуумная.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• филе грудки индейки;
• курица;
• вода;
• соль;
• животный белок;
• чеснок;
• сахар;
• экстракт белого перца;
• ароматизатор (мясной аромат);
• стабилизатор (пирофосфаты);
• регулятор кислотности (трифосфаты);
• загуститель (каррагинан из водорослей);
• лактоза, антиокислитель (изоаскорбат натрия);
• усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
• фиксатор окраски (нитрит натрия)¹.

Источники

1. https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-delikatesy/rulet-iz-indeiki-Okraina-v-obolochke-v-u/
2. https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-delikatesy/rulet-iz-indeiki-Okraina-v-obolochke-v-u-porc/