Зельц (Окраина)

Зельц (Окраина) – вареное охлажденное изделие из термически обработанных ингредиентов.

Общие сведения

ТУ 9213-003-78096490-14.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 12 г;
• жиры – 30 г;
• углеводы – 1 г;
• калорийность – 325 ккал.

Масса: штучные упаковки по 500 грамм¹, весовой батон – 2,4-2,65 кг.
Упаковка: полиамид.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80 %.
Продукт готов к употреблению².

Ингредиенты

Состав:

• мясо свиных голов;
• белковый стабилизатор;
• соль пищевая;
• желатин пищевой;
• чеснок;
• специи (горчица, перец белый, перец черный, крахмал, растительный жир, говяжий экстракт, экстракт дрожжей, сахар, петрушка, морковь);
• антиокислитель (Е301);
• регулятор кислотности (Е262, Е331);
• усилитель вкуса и аромата (Е621, Е627,Е635);
• фиксатор окраски нитрит натрия.

Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки¹.

Источники

1. https://shop.okraina.ru/catalog/kholodtsy/zelc-okraina-v-obolochke-poliamid-05kg/
2. https://shop.okraina.ru/catalog/kholodtsy/zelts_okraina_v_poliamidnoy_obolochke_2_4_2_65kg/