Колбаса Сальчичон (Заповедные продукты): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса Сальчичон (Заповедные продукты)''' – это готовое к употреблению сырокопчёное к...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «горчица» на «горчица») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
*вода; | *вода; | ||
*посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски Е250); | *посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски Е250); | ||
*комплексная пищевая добавка (глюкоза (декстроза), регулятор кислотности Е451i, стабилизаторы Е450i, Е450v, Е452i, Е575, антиокислители Е301, Е316, ароматизаторы (говядины, салями, дым), мальтодекстрин, специи (можжевеловые ягоды, лук, горчица, перец), усилитель вкуса и аромата Е621)<sup>[https://www.vprok.ru/product/zapovednye-produkty-zap-pr-kolb-salch-sk-ps-400g--547620 1]</sup>. | *комплексная пищевая добавка (глюкоза (декстроза), регулятор кислотности Е451i, стабилизаторы Е450i, Е450v, Е452i, Е575, антиокислители Е301, Е316, ароматизаторы (говядины, салями, дым), мальтодекстрин, специи (можжевеловые ягоды, лук, [[горчица]], перец), усилитель вкуса и аромата Е621)<sup>[https://www.vprok.ru/product/zapovednye-produkty-zap-pr-kolb-salch-sk-ps-400g--547620 1]</sup>. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
Версия от 13:47, 2 марта 2021
Колбаса Сальчичон (Заповедные продукты) – это готовое к употреблению сырокопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Мясной продукт выпускается ООО «Дмитровские колбасы» под брендом «Заповедные продукты».
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 17 г;
- жиры – 34 г;
- углеводы – 1 г;
- калорийность – 366 ккал.
Кусок батона в искусственной оболочке помещен в вакуумную упаковку. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C – 90 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски Е250);
- комплексная пищевая добавка (глюкоза (декстроза), регулятор кислотности Е451i, стабилизаторы Е450i, Е450v, Е452i, Е575, антиокислители Е301, Е316, ароматизаторы (говядины, салями, дым), мальтодекстрин, специи (можжевеловые ягоды, лук, горчица, перец), усилитель вкуса и аромата Е621)1.