Вареная Докторская в синюге (Мясославль): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Вареная Докторская в синюге (Мясославль)''' – это вареный колбасный продукт. === Общие св...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
* посолочная смесь (соль, фиксатор окраски); | * посолочная смесь (соль, фиксатор окраски); | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* пряности и экстракты пряностей (орех мускатный); | * пряности и экстракты пряностей ([[орех мускатный]]); | ||
* стабилизатор; | * стабилизатор; | ||
* антиокислитель; | * антиокислитель; | ||
Версия от 03:06, 26 февраля 2021
Вареная Докторская в синюге (Мясославль) – это вареный колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 20 г;
- калорийность – 228 ккал.
Оболочка – синюга.
Срок хранения продукта при температуре от 0°С до 6°С – 15 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- меланж яичный;
- молоко сухое;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски);
- сахар;
- пряности и экстракты пряностей (орех мускатный);
- стабилизатор;
- антиокислитель;
- усилитель вкуса и аромата1.
Источники
https://myasoslavl.ru/catalog/varenye-kolbasy/varenaya-doktorskaya/