Пельмени Классические (Окраина): различия между версиями

Версия от 14:13, 27 февраля 2021

Пельмени Классические (Окраина) – полуфабрикат в тесте мясосодержащий категории В замороженный.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-014-22604589-2019.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 6,7 г;
жиры – 14 г;
углеводы – 27;
калорийность – 262 ккал.

Масса: пластиковые пакеты по 800 грамм² и герметично запаянные пакеты по 5 кг.
Хранить не более 180 суток при температуре не выше -18°C. Полуфабрикат не подлежит повторной заморозке.
Продукт требует термической обработки¹.

Ингредиенты

Состав теста

мука пшеничная в/с;
крупа манная;
вода;
масло растительное;
яйцо куриное;
соль поваренная пищевая;
куркума.

Состав начинки

свинина;
шпик;
лук репчатый свежий;
вода;
говядина;
яйцо куриное;
молоко пастеризованное;
соль;
перец черный;
чеснок;
перец белый;
сахара;
усилитель вкуса и аромата (Е621);
стабилизаторы – пищевые фосфаты (Е450);
регулятор кислотности (Е451).

В составе возможно наличие горчицы и продуктов ее переработки¹.

Источники

@@ Строка 15: / Строка 15: @@
 * яйцо куриное;
 * соль поваренная пищевая;
-* куркума.
+* [[куркума]].
 ==== Состав начинки ====
 * свинина;