Паштет С сыром (Сургутский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Паштет С сыром (Сургутский мясокомбинат)''' – это тонкоизмельченный однородный продукт...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Сургутский мясокомбинат)» на «(Сургутский мясокомбинат)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Паштет С сыром (Сургутский мясокомбинат)''' – это тонкоизмельченный однородный продукт из термически обработанного мясного сырья. | '''Паштет С сыром ([[Сургутский мясокомбинат]])''' – это тонкоизмельченный однородный продукт из термически обработанного мясного сырья. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 17:39, 22 марта 2021
Паштет С сыром (Сургутский мясокомбинат) – это тонкоизмельченный однородный продукт из термически обработанного мясного сырья.
Общие сведения
Мясной продукт категории В производится ООО Мясокомбинат «Сургутский» в соответствии с СТО 52062996-001.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 27 г;
- углеводы – 1 г;
- энергетическая ценность/калорийность – 1269 кДж/303 ккал1.
150 г паштета упакованы в искусственную оболочку. Срок годности в оболочке при температуре от 0°C до 6°C – 10 суток. После вскрытия упаковки годен в течение суток23.
Ингредиенты
- шпик свиной;
- печень говяжья;
- бульон;
- шкурка свиная;
- сыр (пастеризованное молоко, закваска, соль пищевая, ферментный препарат животного происхождения, эмульгатор – хлорид кальция, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- соль пищевая;
- стабилизаторы – пирофосфаты;
- крахмал картофельный;
- пряности (с горчицей);
- экстракты пряностей;
- усилитель вкуса – глутамат натрия;
- регулятор кислотности – лимонная кислота;
- антиокислитель – эриторбат натрия1.