Колбаса с языком (Окраина): различия между версиями

Версия от 10:34, 23 февраля 2021

Колбаса с языком (Окраина) – колбасное изделие вареное.

Общие сведения

ТУ 10.13.14-001-78096490-17.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 10 г;
жиры – 16 г;
калорийность – 185 ккал.

Масса: упаковки по 400 грамм¹ и 2 кг.
Хранить 20 суток при температуре от -1,5°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. После нарушения целостности упаковки хранить 72 часа при температуре от 0°С до +6°С в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению².

Ингредиенты

Состав:

свинина;
говядина;
вода;
шпик;
язык говяжий;
соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
стабилизатор пищевые фосфаты (Е450);
пряности: черный перец, мускатный орех;
сахара;
антиокислитель (Е301, аскорбиновая кислота);
усилитель вкуса и аромата (Е621);
регулятор кислотности (цитрат натрия);
натуральный краситель (кармин).

Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки.
Оболочка: натуральная¹.

Источники

@@ Строка 15: / Строка 15: @@
 * соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
 * стабилизатор пищевые фосфаты (Е450);
-* пряности: черный перец, мускатный орех;
+* пряности: [[черный перец]], мускатный орех;
 * сахара;
 * антиокислитель (Е301, аскорбиновая кислота);