Грудинка По-русски (Сургутский мясокомбинат): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Грудинка По-русски (Сургутский мясокомбинат)''' – это готовый к употреблению варёный мя...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Сургутский мясокомбинат)» на «(Сургутский мясокомбинат)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Грудинка По-русски (Сургутский мясокомбинат)''' – это готовый к употреблению варёный мясной продукт. | '''Грудинка По-русски ([[Сургутский мясокомбинат]])''' – это готовый к употреблению варёный мясной продукт. | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 18:03, 22 марта 2021
Грудинка По-русски (Сургутский мясокомбинат) – это готовый к употреблению варёный мясной продукт.
Общие сведения
Мясной продукт категории Б производится ООО Мясокомбинат «Сургутский» в соответствии с СТО 52062996-001.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 65 г;
- энергетическая ценность/калорийность – 2600 кДж/621 ккал1.
Срок годности при температуре воздуха от 0°С до 8°С и относительной влажности от 75% до 80% – 5 суток2.
Ингредиенты
- грудореберная и грудобрюшная часть свинины в шкуре без хрящей и костей;
- вода питьевая;
- соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- стабилизаторы – полифосфаты;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- усилитель вкуса – глутамат натрия;
- пряности;
- экстракты пряностей;
- чеснок;
- специи1.