(Новая страница: « Зернистая полукопченая (БМПЗ) – полукопченое колбасное изделие. Общие сведения Вид мяс...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Зернистая полукопченая (БМПЗ)''' – полукопченое колбасное изделие. | |||
=== Общие сведения === | |||
Общие сведения | |||
Вид мяса: свинина, говядина. | Вид мяса: свинина, говядина. | ||
Вид продукта: колбасное изделие. | Вид продукта: колбасное изделие. | ||
Структура мяса: фарш. | Структура мяса: фарш. | ||
Упаковка: вакуумная упаковка. | Упаковка: вакуумная упаковка. | ||
Режим хранения: охлажденный. | Режим хранения: охлажденный. | ||
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C. | Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C. | ||
Срок годности: 20 суток. | Срок годности: 20 суток. | ||
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 330 ккал. | Энергетическая ценность на 100 г продукта: 330 ккал. | ||
Пищевая ценность: белки – 11 г, жиры – 34 г, углеводы – 4 г. | |||
Ингредиенты | Пищевая ценность: белки – 11 г, жиры – 34 г, углеводы – 4 г. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup> | ||
говядина | |||
Источники | === Ингредиенты === | ||
* говядина; | |||
* свинина; | |||
* шпик; | |||
* белок растительного происхождения; | |||
* крахмал; | |||
* соль поваренная; | |||
* фиксатор окраски нитрит натрия. <sup>[http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf 1]</sup> | |||
=== Источники === | |||
http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf | http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf | ||
[[Категория:БМПЗ]] | |||
Версия от 15:01, 2 января 2021
Зернистая полукопченая (БМПЗ) – полукопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина, говядина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 20 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 330 ккал.
Пищевая ценность: белки – 11 г, жиры – 34 г, углеводы – 4 г. 1
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- белок растительного происхождения;
- крахмал;
- соль поваренная;
- фиксатор окраски нитрит натрия. 1