Шея свиная без кости (Строгоновъ)

Шея свиная без кости (Строгоновъ) – это мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Оренбургской области¹.

Общие сведения

Шея свиная без кости под брендом «Строгоновъ» относится к мясным бескостным крупнокусковым полуфабрикатам из свинины категории Б.

Продукт включает группу мышц, прилегающих к шейным, первым четырем грудным позвонкам и верхней половине ребер.

Полуфабрикат выпускается весовым продуктом в двух температурных режимах.

Охлажденный продукт

Выпускается в индивидуальной упаковке или упакованным под вакуумом.

Срок годности:

• без вакуумной упаковки: не более 5 суток;
• в вакуумной упаковке: не более 22 суток.

Условия хранения: при температуре от -1ºС до +4ºС.

Замороженный продукт

Выпускается в индивидуальной упаковке или монолитным блоком.

Срок годности: не более 12 месяцев.

Условия хранения: при температуре не выше -18ºС.

Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-2016¹.

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 13,6 г;
• жиры – 31,9 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 349 ккал².

Ингредиенты

Шея свиная без кости¹.

Источники

1. https://xn--b1ab4acbbjhj.xn--p1ai/catalog/sheya_svinaya_bez_kosti
2. https://sbermarket.ru/products/915994-sheya-svinaya-stroganov-ohlazhdennaya