(Новая страница: «'''Шейка свиная (Строгоновъ)''' – это охлажденный мясной полуфабрикат от мясоперерабатыва...») |
мНет описания правки |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
Условия хранения: при температуре от -1ºС до +4ºС. | Условия хранения: при температуре от -1ºС до +4ºС. | ||
ТУ 10.13.14-030-37676459-2016<sup>[https://xn--b1ab4acbbjhj.xn--p1ai/catalog/pork_neck 1]</sup>. | Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-2016<sup>[https://xn--b1ab4acbbjhj.xn--p1ai/catalog/pork_neck 1]</sup>. | ||
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. | Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. | ||
Версия от 16:52, 12 января 2021
Шейка свиная (Строгоновъ) – это охлажденный мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Оренбургской области1.
Общие сведения
Шейка свиная под брендом «Строгоновъ» относится к бескостным крупнокусковым полуфабрикатам из свинины категории В.
Продукт представляет собой группу мышц, прилегающих к шейным, первым четырем грудным позвонкам и верхней половине ребер.
Полуфабрикат выпускается весовым продуктом, упакованным под вакуумом.
Срок годности: не более 22 суток.
Условия хранения: при температуре от -1ºС до +4ºС.
Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-20161.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 13,6 г;
- жиры – 31,9 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 349 ккал2.
Ингредиенты
Свинина (шейка)1.