(Новая страница: «'''Грудинка в шкуре (Строгоновъ)''' – это охлажденный мясной полуфабрикат от мясоперераба...») |
мНет описания правки |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
Условия хранения: при температуре от -1ºС до +4ºС. | Условия хранения: при температуре от -1ºС до +4ºС. | ||
ТУ 10.13.14-030-37676459-2016<sup>[https://xn--b1ab4acbbjhj.xn--p1ai/catalog/brisket_skin 1]</sup>. | Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-2016<sup>[https://xn--b1ab4acbbjhj.xn--p1ai/catalog/brisket_skin 1]</sup>. | ||
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. | Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. | ||
Версия от 16:52, 12 января 2021
Грудинка в шкуре (Строгоновъ) – это охлажденный мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Оренбургской области1.
Общие сведения
Грудинка в шкуре под брендом «Строгоновъ» относится к бескостным крупнокусковым полуфабрикатам из свинины категории Г.
Продукт представляет собой мышечную ткань грудной части свиной полутуши без ребер в шкуре.
Полуфабрикат выпускается весовым продуктом, упакованным под вакуумом.
Срок годности: не более 22 суток.
Условия хранения: при температуре от -1ºС до +4ºС.
Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-20161.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 50 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 490 ккал2.
Ингредиенты
Свинина (грудинка в шкуре)1.