Буженина Домашняя (БМПЗ): различия между версиями

Версия от 23:51, 3 января 2021

Буженина Домашняя (БМПЗ) – мясное изделие копчено-вареное².

Общие сведения

ТУ 9213-041-52115729-2012.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 12 г;
жиры – 22 г;
калорийность – 244 ккал.

Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

свинина;
соль поваренная;
специи;
фиксатор окраски нитрит натрия¹.

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Буженина Домашняя (БМПЗ)''' – мясное изделие запечённое.
+'''Буженина Домашняя (БМПЗ)''' – мясное изделие копчено-вареное<sup>[https://reestrinform.ru/reestr-declaratcii-sootvetstviia/id18-reg_number-%D0%95%D0%90%D0%AD%D0%A1_N_RU_%D0%94-RU.%D0%9F%D0%9D76.%D0%92.01027.html 2]</sup>.
 ===Общие сведения===
 ТУ 9213-041-52115729-2012.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
@@ Строка 14: / Строка 14: @@
 ===Источники===
 #http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf
+# https://reestrinform.ru/reestr-declaratcii-sootvetstviia/id18-reg_number-%D0%95%D0%90%D0%AD%D0%A1_N_RU_%D0%94-RU.%D0%9F%D0%9D76.%D0%92.01027.html