Рулет из курицы (БМПЗ): различия между версиями

Версия от 19:08, 11 января 2021

Рулет из курицы (БМПЗ) – мясное изделие запеченное.

Общие сведения

СТО 21422739-005-2013.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

белки – 35 г;
жиры – 25 г;
калорийность – 301 ккал.

Хранить 5 суток при температуре от 0°C до +8°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +8°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или в условиях газомодифицированной среды.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

грудинка куриная;
соль;
специи;
нитрит натрия¹.

Источники

http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 '''Рулет из курицы (БМПЗ)''' – мясное изделие запеченное.
 ===Общие сведения===
-СТО 21422739-005-2013.<br>Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
+СТО 21422739-005-2013.<br>Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
 * белки – 35 г;
 * жиры – 25 г;