Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Брюкке)» на «(Брюкке)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Венская (Брюкке)''' – полукопченый колбасный продукт, готов к употреблению. | '''Колбаса Венская ([[Брюкке]])''' – полукопченый колбасный продукт, готов к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 19:22, 7 марта 2021
Колбаса Венская (Брюкке) – полукопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 0,700 кг.
Срок годности: 22 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С при влажности не выше 75%.
Ингредиенты
Состав:
- говядина высшего сорта – 45%;
- говядина 1 сорта – 20%;
- свинина полужирная – 15%;
- шпик хребтовый – 20%;
- соль поваренная пищевая;
- специи;
- пищевые добавки: фиксатор окраски (нитрит натрия Е250) – 0,01 г на 100 г несоленого сырья1.