Ветчина Рождественская (Сосновоборская): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Ветчина Рождественская (Сосновоборская)''' – вареный мясной продукт, готов к употребле...») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ветчина Рождественская (Сосновоборская)''' – вареный мясной продукт, | '''Ветчина Рождественская (Сосновоборская)''' – вареный мясной продукт, готовый к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 12:28, 8 января 2021
Ветчина Рождественская (Сосновоборская) – вареный мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 0,450 кг.
Срок годности и температура хранения: 2 месяца – от 0°С до +6°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 12 г;
- жир – 15 г;
- углеводы – 3 г;
- калорийность – 195 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- эмульсия белковая свиная;
- крахмал;
- нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (специи: горчица, перец, мускатный орех, кардамон, усилитель вкуса: глутамат натрия, антиокислитель: аскорбат натрия, экстракт перца и мускатного ореха);
- комплексная пищевая добавка (стабилизаторы: фосфаты, пшеничный и горчичный белок);
- регуляторы кислотности: ацетат и цитрат натрия;
- вкусоароматическая добавка: перец;
- краситель: красный свекольный;
- чеснок;
- вода (лед)1.