(статья Мясокостный полуфабрикат категория Технологические термины) |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Мясокостный полуфабрикат''' | '''Мясокостный полуфабрикат''' – это кусковой полуфабрикат, изготовленный из мяса на кости с установленным соотношением бескостного мяса и кости.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup> | ||
'''Источники''' | '''Источники''' | ||
Версия от 09:26, 14 октября 2020
Мясокостный полуфабрикат – это кусковой полуфабрикат, изготовленный из мяса на кости с установленным соотношением бескостного мяса и кости.1
Источники