Пастрома из мяса цыпленка (Фабрика Селенга): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Bogdana (обсуждение | вклад) (правка) |
Bogdana (обсуждение | вклад) (правка) |
||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
* пряности с горчицей; | * пряности с горчицей; | ||
* стартовая культура; | * стартовая культура; | ||
* Е250.<sup>[https://sbermarket.ru/products/1110127-pastroma-fabrika-selenga-syrovyalenaya 1]</sup> | * фиксатор окраски Е250.<sup>[https://sbermarket.ru/products/1110127-pastroma-fabrika-selenga-syrovyalenaya 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 02:15, 9 января 2021
Пастрома из мяса цыпленка (Фабрика Селенга) – сыровяленный мясной продукт из куриного филе с пряностями и горчицей. Готов к употреблению.1
Общие сведения
Пастрома – мясной деликатес, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии. Традиционно готовится из говядины, иногда используется свинина. Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, к столу пастрома подается тонко нарезанной.2
Продукция от Фабрики Селенга делается из курятины, без ГМО, без оболочки, упаковывается под вакуумом. Фасуется кусками, вес – 1 кг.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белок – 17,5 г;
- жир – 4,2 г;
- углеводы – 2,7 г;
- калорийность – 115 ккал.
Срок годности: при температуре 0°С до +6°С – 3 месяца.
Ингредиенты
- филе куриное;
- вода;
- соль;
- декстроза;
- пряности с горчицей;
- стартовая культура;
- фиксатор окраски Е250.1