Окорок Княжеский (РМ)

Окорок Княжеский (РМ) – вареный мясной продукт, готовый к употреблению.

Общие сведения

Производится в соответствии с ТУ 9213-008-71257889-07¹.

Вес продукта: 0,300 кг².

Срок годности: 30 суток.

Температура хранения: от 0°С до +8°С при относительной влажности воздуха 75-78%.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

• белок – 14 г;
• жир – 27 г;
• калорийность – 304 кКал³.

Ингредиенты

Состав:

• свинина;
• вода-лед;
• нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• комплексная пищевая добавка «Хамтсар» (дектроза, стабилизатор Е450, соль, антиокислитель Е316, натуральный ароматизатор, экстракты пряностей);
• комплексная пищевая добавка «ПауэрФреш» (мальтодекстрин, консервант Е262, экстракт розмарина);
• комплексная пищевая добавка «Ред» (растительные экстракты, (красная свекла, морковь, паприка), декстроза)⁴.

Источники

• https://rm-mamad.ru/vetchina/okorok-knyazsheskij/.
• https://sbermarket.ru/metro/okorok-rm-knyazheskiy-varenyy-300-g.