Сервелат Экстра (Авоська)

Сервелат Экстра (Авоська) – колбасное изделие полукопченое.

Общие сведения

Соответствует СТО 21422739-002-2013.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 11 г;
• жиры – 33 г;
• углеводы – 4 г;
• калорийность – 365 ккал.

Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%.
Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% в вакууме или газозащитной среде.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• мясо цыпленка-бройлера;
• шпик;
• белковый стабилизатор;
• растительный белок;
• крахмал;
• соль поваренная;
• специи;
• стабилизаторы (Е450, Е451);
• антиокислитель аскорбиновая кислота;
• фиксатор окраски нитрит натрия.

Оболочка: натуральная¹.

Источники

1. http://bmpz.info/wp-content/uploads/2014/11/BMPZ_book_.pdf