мНет описания правки |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 29: | Строка 29: | ||
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. | Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. | ||
Пищевая ценность 100 г продукта | ==== Пищевая ценность 100 г продукта ==== | ||
* белки – 13,6 г; | * белки – 13,6 г; | ||
* жиры – 31,9 г; | * жиры – 31,9 г; | ||
Версия от 17:05, 12 января 2021
Шея свиная без кости (Строгоновъ) – это мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Оренбургской области1.
Общие сведения
Шея свиная без кости под брендом «Строгоновъ» относится к мясным бескостным крупнокусковым полуфабрикатам из свинины категории Б.
Продукт включает группу мышц, прилегающих к шейным, первым четырем грудным позвонкам и верхней половине ребер.
Полуфабрикат выпускается весовым продуктом в двух температурных режимах.
Охлажденный продукт
Выпускается в индивидуальной упаковке или упакованным под вакуумом.
Срок годности:
- без вакуумной упаковки: не более 5 суток;
- в вакуумной упаковке: не более 22 суток.
Условия хранения: при температуре от -1ºС до +4ºС.
Замороженный продукт
Выпускается в индивидуальной упаковке или монолитным блоком.
Срок годности: не более 12 месяцев.
Условия хранения: при температуре не выше -18ºС.
Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-20161.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта
- белки – 13,6 г;
- жиры – 31,9 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 349 ккал2.
Ингредиенты
Шея свиная без кости1.