(статья Рёбрышки свиные (Мясье)) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясье)» на «(Мясье)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Рёбрышки свиные (Мясье)''' – это копчёно-варёное мясокостное изделие из свинины, готовое к употреблению. | '''Рёбрышки свиные ([[Мясье]])''' – это копчёно-варёное мясокостное изделие из свинины, готовое к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 17:04, 9 марта 2021
Рёбрышки свиные (Мясье) – это копчёно-варёное мясокостное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт цельнокусковой, охлаждённый, изготовлен в соответствии с СТО 99765423-001-2015.
Относится к категории Д (массовая доля мышечной ткани в рецептуре продукта 20% и менее).
При изготовлении применяется технология натурального копчения на буковой щепе.
Изделие упаковано с применением модифицированной атмосферы.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 5,2 г;
- жиры – 70 г;
- калорийность – 650 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- в упаковке – не более 20 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 24 часов в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Рёбрышки свиные входит:
- рёберная часть отруба от свиных полутуш без шкуры;
- вода питьевая;
- соль поваренная пищевая;
- растительный белок (содержит сою);
- пряности (перец чёрный молотый, перец красный молотый).1
Источники
1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/27260