Полукопченая колбаса Зернистая (Каневской): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Полукопченая колбаса «Зернистая»''' – это полукопченое колбасное изделие, которое изг...») |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
==== Условия хранения ==== | ==== Условия хранения ==== | ||
Хранится 10 суток без упаковки, в вакуумной упаковке целым изделием – 30 суток при температуре не выше + | Хранится 10 суток без упаковки, в вакуумной упаковке целым изделием – 30 суток при температуре не выше +12ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Версия от 10:38, 14 января 2021
Полукопченая колбаса «Зернистая» – это полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается МК «Каневской».
Общие сведения
Полукопченая колбаса «Зернистая» изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-026-54780900-10, реализуется в вакуумной упаковке. Изготавливается в искусственной оболочке, средний вес батона 0,5 кг.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 320 ккал.
- Белки – 12 г.
- Жиры – 30 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранится 10 суток без упаковки, в вакуумной упаковке целым изделием – 30 суток при температуре не выше +12ºС и относительной влажности воздуха 75-78%.
Ингредиенты
- мясо птицы механической обвалки;
- шпик;
- крахмал картофельный;
- посолочная смесь;
- чеснок;
- экстракты специй (перец, паприка, мускат, кориандр)1.
Источники
1. https://kanevskoy.ru/l/k/polukopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABzernistaya%C2%BB