БояNская (Папа может): различия между версиями

Версия от 10:54, 25 февраля 2021

БояNская (Папа может) – это готовое к употреблению полукопчёное колбасное изделие.

Общие сведения

Производится АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» под торговой маркой «Папа Может» в соответствии с ТУ 9213-135-00425283¹.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

белки – 10 г;
жиры – 37 г;
калорийность – 390 ккал².

Батон весом 840 г в фиброузной оболочке продается в вакуумной упаковке целиком либо куском весом 420 г. Хранится при температуре от 0°С до 6°С 45 суток¹.

Ингредиенты

свинина;
белковый стабилизатор;
говядина;
шпик;
комплексные пищевые добавки (молоко сухое обезжиренное, жир растительный, лактоза, сахар, регуляторы кислотности (Е450(i,iii), E451(i)), стабилизаторы (Е401, Е415, Е417, Е452(i)), пряности (в том числе мускатный орех), ароматизаторы, антиокислители (аскорбиновая и лимонная кислоты), усилитель вкуса и аромата Е621, уплотнитель Е516);
соевый белок;
соль;
пшеничная клетчатка;
нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250);
красители (Е120, рис красный ферментированный)².

Источники

@@ Строка 18: / Строка 18: @@
 * говядина;
 * шпик;
-* комплексные пищевые добавки (молоко сухое обезжиренное, жир растительный, лактоза, сахар, регуляторы кислотности (Е450(i,iii), E451(i)), стабилизаторы (Е401, Е415, Е417, Е452(i)), пряности (в том числе мускатный орех), ароматизаторы, антиокислители (аскорбиновая и лимонная кислоты), усилитель вкуса и аромата Е621, уплотнитель Е516);
+* комплексные пищевые добавки (молоко сухое обезжиренное, жир растительный, лактоза, сахар, регуляторы кислотности (Е450(i,iii), E451(i)), стабилизаторы (Е401, Е415, Е417, Е452(i)), пряности (в том числе [[мускатный орех]]), ароматизаторы, антиокислители (аскорбиновая и лимонная кислоты), усилитель вкуса и аромата Е621, уплотнитель Е516);
 * соевый белок;
 * соль;