Карбонад сыровяленый (ВИК)

Карбонад сыровяленый (ВИК) – сыровяленый мясной продукт из цельномышечного куска свинины с пряностями. Готов к употреблению.

Общие сведения

Продукт охлажденный, категории А, соответствует СТО 0174308620-004-2012.¹ Кусковой упаковывается под вакуумом, вес – 1,5 кг, в сервировочной нарезке упаковывается в модифицированной атмосфере, вес – 100 г.²

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 13 г;
• жиры – 16 г;
• калорийность – 196 ккал.¹

Сроки годности и условия хранения:

• цельномышечное изделие при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 180 суток;
• сервировочная нарезка при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 140 суток.

Ингредиенты

• свинина;
• специи;
• пряности.²

Источники

1. https://otzovik.com/review_7616646.html
2. https://tdvik.ru/product/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%B4-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8F%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9/